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王婆婆家的老母鸡养得还挺肥,一只放在砂锅里面炖鸡汤,明天给受伤的年轻军官补身体,一只正好今天给孩子们做叫花鸡。
都穿越到古代来了,怎么还不得体验一把古代人的乐趣,想到这叫花鸡的吃法,苏晓晓不由得咽起了口水。
说干就干,先将鸡毛全部剥下去,然后将鸡内脏掏出去,洗干净,里面塞了点花椒和盐巴,外面包裹一层菏叶,裹上泥巴之后便放入火堆里面开始烘烤。
时间一到,叫花鸡的香味便开始散发出来,两个孩子闻到那鸡肉味开心地拍起了手,苏晓晓将叫花鸡给撬开,徒手一剥,泥土都被剥下去,只留下里面鲜嫩的鸡肉。
大宝和小宝赶紧凑过来,苏晓晓先撕下来一小块放进嘴里,入口滑嫩,鲜香,成功了。
这老母鸡的肉质紧实,的确好吃,除了调味料没有那么多以外,其他的都堪称是完美。
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