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其实啊这个时期的酒在十度左右，甚至比一般的啤酒还不如。
我们看的话本经常看到书中的描写中写到：小二，给我筛几碗酒来，其实这就是米酒，有的地方叫做甜酒水，是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。
它不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，可以拿来煮汤圆吃，味道很好。如果持续发酵，时间长一点，酒精度数会有所提升，那时候喝酒就用小簸箕等物隔绝米糟，在打起酒，这种酒一般都比较浑浊，酒精度数也不会太高，不过喝多了也会醉，而且会醉的很厉害。而蒸馏酒就比较清澈透亮。
还记得武松打虎那一段，描写武松到景阳冈时，一共喝了十八碗酒，要是你让他换成现代人喝的四、五十度的白酒试一试，估计第三碗就得醉的不醒人事。
另外还有很多情节中写到的众多好汉感觉口渴难耐，想买碗酒吃吃。这也说明一些问题，现代的高度酒估计不能解渴吧，恐怕是越喝越渴。
白业成从飘香居回到家后，闲着没事，就美美的睡了一觉，一直等到吃完饭的时候，家中仆人才叫他起来。
白文静喜欢一家人喜欢在一起吃饭，不像大多数权贵家，小孩长大后分了院子，就各吃各的，白文静还是喜欢在一起吃，何况他只有白业成这么一个儿子，三个人在一起吃饭才能增进感情。
白业成见到老爹老娘，先是行了个礼：“父亲、母亲。”
白文静没说话，只是点点头。白夫人倒是很关切儿子：
“业成我儿， 饿了吧，快快坐下吃饭。”
白业成答应了一声就跪坐下去，抬眼看着案几上的几个菜，一个蒸羊肉、，一个烤羊肉，一个羊肉汤里面飘着几片绿菜，唉！咋看咋不顺眼，咋都是羊肉。
无奈拿起筷子夹起一片肉送进口中，吃了一口，又腥又柴，勉强嚼了几口，实在是难以下咽，还有点反胃。再转头看了一眼他老爹、老娘，居然吃的津津有味，实在是........唉，没胃口。
嚼了半天也没有把嘴里羊肉咽下去，端起酒杯，灌进嘴里，勉强吞下。以往觉的可口的饭菜、美酒，如今和中午在飘香居里吃过的一比较。瞬间就觉的心口有点疼。
我活了十几年，就是吃这些玩意长大的？这都是些什么，牲口都不吃吧。白业成有点怀疑人生了。
于是白业成站起身，恭敬的对白文静夫妇说道：“父亲
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