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第三十章 一年之始
昭和二十七年的元旦日,从这一天开始,一连三天家中都是不开火的,号称是年神在家里,厨房里不好叮叮当当地吵闹,因此千代夫人提前做好了食物放在冰箱里,取一部分放在彩漆的木质饭盒里,供奉在神龛前,下一餐便可以吃了。
对于日本的这个风俗,金钟勋也觉得很是不错,毕竟一年劳作到这个时候,也很该好好休息一下,如果新年期间还要一日三餐地做饭,就觉得还是与平时一样,好在冰箱很大,足够放四个人三天的饭食,供奉几个小时之后拿下来给人享用,倒是也缓和了之前冷藏的温度。
午间千代夫人在佛前拜了拜,将饭盒从供桌上取了下来,招呼道:“好了,大家快来吃饭吧。”
于是四个人便团团坐在餐桌边,每个人面前一个饭盒,好像工作日吃便当一样,金钟勋揭开盒盖一看,很漂亮的色彩啊,寿司饭团、蔬菜天妇罗、水煮虾、腌渍的红白萝卜,还有煮黑豆,那一小份黑豆尤其有趣,是用番茄酱煮出来的,因此红红黑黑的荡漾在那里,如同红色海面上黑色的小岛屿。
金钟勋尝了一口煮黑豆,味道居然真的很不错,从前千代夫人煮黑豆都是加黑糖、酱油还有铁钉,放铁钉这个太犀利了,有的时候日本的一些料理食物的方式,就让金钟勋莫名地有一种武士道的感觉,比如在烹调的时候放铁钉,不过腌制糠渍的时候加铁钉,可以让茄子的颜色更鲜艳,煮这种铁钉黑豆的效果大概也是一样,反正金钟勋是没吃过不加铁钉煮出来的黑豆。
那样古老方法的煮黑豆虽然也很美味,不过千代夫人虽然深谙传统,却也是个求新求变的人,如今在日本,西风愈来愈盛行了,比如热狗汉堡包之类,因此千代夫人便也随着时代的潮流做出变化,在味噌之外,她也很是喜爱番茄酱,一大瓶一大瓶地熬,在浆状的番茄肉里面加入胡椒粉和葱粉,还有昆布粉,便是改良的日式番茄酱,有的时候晚饭便是番茄酱通心粉,除了通红的番茄酱,还撒了切碎的蛋皮和香肠片,有的时候会将蛋皮换做煮青豆,青豆煮软后沥干水分,又在芥末酱里面滚过,此时洒在红彤彤的番茄酱上,一片鲜灵的绿色。
千代夫人含笑说道:“多吃一点黑豆,新春吃硬物可以健齿延寿,啊呀呀看看槿姬,就这样直接咬干栗子呢,咬得咯吱咯吱的。”
金钟勋望向屋角:这一场比赛是槿姬赢了,难怪那么笑眯眯的。
要说与千代夫人在一起,随时仿佛回到江户时代,金钟勋也晓
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